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市卫生监督所开展春节前餐具、饮具集中消毒服务单位监督检查

市卫生监督所开展春节前餐具、饮具集中消毒服务单位监督检查

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春节假期是餐饮消费和使用集中式消毒餐饮具的高峰期,餐具的消毒效果与市民健康密切相关。为保障消费者的健康权益,1月7日,市卫生监督所联合市疾病预防控制中心对蓬江、江海两区的5家餐具、饮具集中消毒服务单位进行专项卫生监督检和抽样检测。

本次检查的内容包括:生产场所的环境卫生、餐饮清洗消毒流程、人员操作、从业人员健康证明、产品包装标识等方面。检查结果显示,大部分的消毒服务单位均能按照相关要求生产。但仍存在一些问题,如生产过程记录或进货索证资料不齐全等。卫生监督员对检查中发现的问题发出了《卫生监督意书》责令被检单位限期整改,并结合我市创建广东省食品安全示范城市中期绩效评估情况的通报,要求各餐具、饮具集中消毒服务单位在限期内建立检验室,加强餐具、饮具的检验工作,确出厂餐具、饮具的卫生质量。

根据新修订的《中华人民共和国食品安全法》相关规定及国家标准要求,餐具、饮具集中消毒服务单位消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容;餐(饮)具感官要求应表面光洁,不得有附着物,不得有油渍、泡沫、异味。如果消费者在就餐时发现使用的餐具不符合上述规定的,可拨打市政府服务热线12345或者市卫生监督所监督电话3901302进行投诉举报。

本次的监督抽检结果将在市卫生健康局、市卫生监督所网站上进行公示,对于检测结果不合格的消毒服务单位,我所将按照《食品安全法》进行查处,切实保障群众使用集中式消毒餐具的卫生安全。